E essa dica de hoje vale muito no seu dia a dia . Uma forma de congelar arroz integral para que ele fique perfeito na hora das refeições.
E para isso, você deve congelar o arroz após refogar e deixar para cozinhar quando for comer . Pois vamos falar a verdade, o que acaba sendo mais chato na hora de preparar o arroz é ter que cortar e refogar os temperos.
Então vamos ao preparo para o congelamento:
? Refogue o alho e a cebola no óleo de coco ou azeite até ficarem transparentes; –
? Depois refogue o arroz por mais um minuto; –
? Retire da panela e deixe esfriar; –
? Quando estiver frio, dívida em porções que sejam suficientes para uma refeição; –
? Leve ao freezer. Pode ficar congelado por até 90 dias;
? Quando for consumir, despeje o arroz ainda congelado numa panela, adicione sal, água e deixe cozinhar.
Dica: não coloque o arroz quente em vasilhas de plástico pois pode não ser livre de Bisfenol A. Se for usar vasilhas de plástico, se certifique se é livre de Bisfenol A ou espere estar totalmente frio. O ideal é sempre utilizar vasilhas de vidro para acondicionar alimentos no freezer ou na geladeira.
*Karina Peloi é Nutricionista e Coach, Epecialista Emagrecimento, Nutrição Clínica Funcional
Fonte: KarinaPeloi
